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Komm, wir thermomixen zusammen 😀

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🌟 Entdecke die Freude am Kochen mit dem Thermomix! 🌟

Hallo liebe Kochbegeisterte! 👩‍🍳👨‍🍳

Bist du bereit, in die aufregende Welt des Thermomix einzutauchen? Entdecke mit mir die vielseitigen Möglichkeiten dieses fantastischen Küchengeräts!

Der Thermomix ist nicht nur ein Küchenhelfer – er ist dein persönlicher Kochassistent, der dir hilft, gesunde und köstliche Gerichte im Handumdrehen zuzubereiten. Egal, ob du ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche bist, hier ist für jeden etwas dabei!

Ich lade dich herzlich ein, den Thermomix® TM6 kennenzulernen! Ich zeige und erkläre dir gerne alle Funktionen und Möglichkeiten dieses vielseitigen Küchengeräts – entweder bei dir zuhause oder bei mir.

Egal, ob du bereits Erfahrung mit dem TM6 hast oder neu in der Welt des Kochens bist, ich passe die Präsentation ganz nach deinen Wünschen an. Du kannst einen Termin mit oder ohne Kochsession vereinbaren. Lass uns gemeinsam die Magie des Kochens entdecken und herausfinden, wie der TM6 dir das Kochen erleichtern kann!

Melde dich einfach unter tanjawinterhoff@googlemail.com und wir finden einen passenden Termin. Ich freue mich darauf, mit dir zu kochen und zu experimentieren! 🍽️✨

🌟 Danke-TM6-Aktion! 🌟

Aktionszeitraum: 17.02. bis 06.04.2025 – nur in begrenzter Stückzahl!

Sichere dir jetzt deinen Thermomix® TM6 für unter 3 € am Tag – ohne Zinsen! Wähle zwischen Weiß oder Snow und erhalte tolle Extras: den Gemüse Styler, Spiralschneider, Gleitbrett „Slider“ und einen 2. Mixtopf

– Geschenke im Wert von 446 €!

Verpasse nicht die Chance, deine Kochkünste zu revolutionieren! 🍽️✨

Thermomix TM7

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  • ab sofort kannst du den TM7 bei mir vorbestellen.
  • warte nicht zu lange 😉

Damit es nicht wieder ein Bügeleisen wird 🎄💫

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Damit es nicht wieder ein Bügeleisen wird 🎄💫

Online Bestellungen sind jederzeit möglich 😍

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Online Bestellungen sind jederzeit möglich 😍

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Ich berate dich jederzeit gerne 😀

Bei meiner Schwester und ihren Freunden in Hopfgarten 💗 Tirol!

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Aprikosen-Nuss-Kuchen

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Aprikose3Nur für kurze Zeit gibt es die köstlichen, gelben, saftigen Früchte. Daher habe ich heute die letzte Gelegenheit genutzt, um uns noch einmal einen richtig leckeren Blechkuchen zu backen.

Das Rezept ist einfach und geht sehr schnell. Die Bilder sind etwas blass geworden. In Wirklichkeit sieht er viel besser aus. Er ist locker, fluffig, nussig. Einfach köstlich und dazu ein gute Abwechslung zu den Standard-Kuchen.

Aprikose1Zuerst habe ich die ganzen Nüsse 250 g Stufe 8/10 Sek. gemahlen und umgefüllt. Danach habe ich 125 g Dinkel gemahlen auf Stufe 10 / 20 Sek. Jetzt noch 125 g Mehl, 250 g weiche Butter, 200 g Zucker, 6 Eier, 1 Päck. Backpulver, die gemahlenen Nüsse und 20 g Amaretto ins Töpfchen gegeben. Den Amaretto kann man auch weglassen oder verdoppeln, je nach Geschmack und Vorlieben 🙂  Alles 60 Sek. auf Stufe 5 verrühren. Kontrollieren und evtl. mit dem Spatel noch mal durchrühren und 30 Sek. / Stufe 5 verrühren. Backofen auf 180 C° vorheizen. Teig auf das Blech geben, Früchte halbieren und entsteinen. Mit der Schnittfläche nach unten auf den Teig legen. (Ca. 1,2 kg)

So und jetzt noch schnell die Streusel: 100 g, Zucker, 100 g Butter, 100 g Mehl und 100 g Haferflocken (die Zarten) ins Töpfchen und 1,5 Minuten mit der Teigknetstufe zu Streuseln verarbeiten. Streusel über das ganze Blech verstreuen und ab in den Ofen. 30  bis 35 backen. Am Besten noch lauwarm servieren mit oder ohne Sahne.  Und wie immer: Viel Spaß beim Nachbacken!

Aprikose4

Marmelade

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Marmelade geht sooooooo einfach!

WP_20130610_002Früchte in den Mixtopf einwiegen. Es eignen sich nicht nur Erdbeeren, sondern auch Nektarinen, Pfirsiche, Aprikosen, kernlose Weintrauben, Melonen, Kiwi, Orangen, Clementinen, Äpfel und, und, und…..Die Früchte müssen nicht erst mühselig geschält werden. Der Thermomix püriert alles samtweich. (Außer Melone, Orange, Clementine, Kiwi und so.) Experimentieren ist erlaubt und erwünscht. Paprika-Chili-Marmelade oder Ananas-Curry-Marmelade zu kurzgebratenem und gegrilltem Fleisch oder Geflügel. Erdbeere-Chili schmeckt hervorragend zu Pute und Co. Kürbis-Kokos oder Bratapfelmarmelade. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Mach was draus 🙂

WP_20130610_007Früchte in den Mixtopf einwiegen. Stufe 8 / 30 Sek. fein pürieren. Wer es stückiger mag: Stufe 5 / 5 Sek. zerkleinern und dann den Linkslauf einstellen.

Entsprechende Menge Gelierzucker zugeben und noch mal WP_20130610_012kurz Stufe 3 / 5 Sek. unterrühren. Anschließend 12 bis 14 Minuten (je nach Menge und Temperatur der Früchte) bei 100° / Stufe 2 stellen.  In saubere Gläser schütten, verschließen.  FERTIG!

EINFACHER GEHT ES NUN WIRKLICH NICHT! 🙂   🙂    🙂

Tipp: Ist der Topf sehr voll, so könnte er wohl mal überkochen. Stell die Drehzahl höher auf Stufe 4 und alles wird gut!

Brunch Pizza

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Oberlecker ist diese Brunch Pizza.

Zubereitung:DSC_0564

200 g Gouda 5 Sek./Turbo zerkleinern und umfüllen, 400 g Mehl, 1 Würfel Hefe, 1 TL Salz, 1 Pr. Zucker, 200 g Wasser, 50 g Öl, 1 Min./Teigstufe kneten. Anschließend kleine Fladen auf einem Backblech ausrollen und ca. 15 Min. bei 50 c° im Backofen gehen lassen. 200 g Brunch Paprika & Peperoni darauf verteilen,  je 1 rote, gelbe und grüne Paprika 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und auf dem Aufstrich verteilen, DSC_0561zum Schluß mit Gouda bestreuen. Backofen auf 170 C° – 200 C° ca. 15 Minuten backen. Ích hatte keinen Gouda mehr und habe statt dessen Mozzaralle genommen. Wir haben diese Brunch Pizza auch auf einem der letzten Kochtreffs zubereitet. Es hat allen sehr, sehr gut geschmeckt.

Tipp: Den Saft von der Paprika abschütten. Garkörbchen einsetzen und den Saft eine halbe Minute abtropfen lassen. Sind die Paprika recht groß, dann reichen auch zwei. 🙂

Eierlikör ganz cremig und fluffig

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EierlikörKurz vor Ostern und Weihnachten solltest du einen kleinen Vorrat selbstgemachten Eierlikör im Schrank haben. Ich bereite ihn mit ganzen Eiern zu, weil ich für das Eiweiß zur gleichen Zeit keine Verwendung habe. Ob über Eis, Früchte, Pudding oder einfach pur ist der selbstgemachte Eierlikör einfach ein Genuss. Nebenbei kannst du noch deine Verwandtschaft am Ostersonntag mächtig beeindrucken.  Und so einfach ist die Herstellung:

Zutaten:

9 Eier, 450 g Zucker, 4-5 P. Vanillezucker, 2 B. Sahne (250 g), 1 Flasche Wodka (0,7 l)

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Minuten bei 70 °C, Stufe 4-5 rühren.

Heiß in Flaschen füllen und verschließen. Fertig! Hält im Kühlschrank mehrere Wochen. Du kannst den Eierlikör auch aufpimpen. Mit Nutella für Schokogeschmack oder mit löslichem Espresso für eine feine Kaffeenote. (Aber mit wenig anfangen. 1 TL auf ca350 ml)

So, viel Spaß beim Ausprobieren!