Hier habe ich das passende Rezept zum Kaiserschmarrn!
750 g Äpfel in Stücken (gut eignet sich der Elstar oder der Boskoop), 20 g Zitronensaft, 50 g Zucker, 40 g Wasser, 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker.
Und so kinderleicht ist die Zubereitung. Apfelstücke in den Mixtopf. Alle restlichen Zutaten einfüllen, kurz 4 Sec./Stufe 4, 9 Minuten – 100 Grad – Stufe 1. Am Ende der Kochzeit 20 Sec./Stufe 8 pürieren. Fertig! Super köstlich! Tipp: Bei ganz rotbackigen Äpfeln wird der Kompott rosa. Dafür ist der rote Boskoop super geeignet. Bei dem Elstar nehme ich 10 g weniger Zucker, weil diese Sorte süßer ist.
Viel Spaß beim Nachkochen 😉
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Vielen Dank für das tolle Rezept; schnell und einfach;
ich habe noch
+ Ingwerstückchen (vom frischen Ingwer)
+ Rosinen (bin ein fan) dazugetan.
und dann nicht püriert, wegen der Rosinen.
Die Äpfel sind gut zerfallen. Es ist dann eher Kompott.
Es schmeckt auch sehr gut auf Schwarzbrot
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Wenn du die Äpfel nicht püriert hast, hast du sie dann geschält? Ich lass die Schale immer dran.
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ich bin viel zu faul zum schälen 🙂 und das Beste ist immer unter und in der Schale
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